|
|
Gevulde Hamburgers.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 eierdooier. *zout,peper. *scheutje schenkroom (ik gebruik vaak koffiemelk),*400 gram rundergehakt.*1 ui. *4 a 6 champignons. *2 plakjes bacon. *boter. *fijnghakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
* Kneed de eierdooier met zout en peper, schenkroom en gehakt door elkaar. Maak hiervan 4 gelijke ballen.
* Snijd de ui en champignon en de bacon heel fijn en bak het in een koekepan even aan.
Voeg er de peterselie aan toe en laat alles een beetje afkoelen.
* Druk in elke bal vlees met de duim een holletje en vul dit met het groentemengsel. Druk hier het vlees weer goed overheen zadat het weer een geheel is.
* Maak de ballen plat en bak ze snel op een hoog vuur aan beide zijden bruin.
* Laat ze vervolgens op een matig vuur in ca. 10 minuten gaar worden.
|
|
|